산삼 복용 방법과 주의사항

안녕하세요. 이번 포스팅에서는 산삼 복용 방법과 주의사항, 살펴보도록 하겠습니다. 산삼 먹는 법에 대해 궁금하신 분들은 아래 본문을 참고해 주세요.

 

산삼 복용 시 주의사항

먼저 산삼을 복용하기 전에 주의사항부터 알아봐야 하는데요. 다음과 같습니다.

• 산삼을 먹기 전에 최소 1~3일은 금주해야 합니다.
• 산삼을 먹기 전에 콩과 해조류, 고기, 커피를 피합니다.
• 산삼을 먹기 전에 맵고 짠 음식, 신 음식, 알칼리성 식품을 피합니다.
• 산삼 복용 2일 전부터 목욕을 하지 않습니다.
• 산삼 복용 1~2일 전부터 소식을 합니다.
• 산삼을 먹고 최소 5시간 동안은 다른 음식을 섭취하지 않아야 하며, 화장실도 가급적 가지 않습니다.
• 산삼 뇌두는 몸이 약하거나 간, 신장, 호흡기가 안 좋은 환자는 아예 안 먹는 것이 좋습니다. 동의보감에 따르면 산삼 뇌두는 익히지 않았을 경우 오히려 산삼의 효과를 반감시키며 아깝다고 생각하지 말고 과감하게 버려야 합니다.

산삼 복용 방법

산삼 먹는 방법은 굉장히 다양합니다. 생으로 씹어 먹을 수도 있고, 몸통만 달여먹거나, 잎과 줄기를 달여 차대신 마실 수도 있고 술에 담가 먹거나 우려먹을 수도 있습니다.

✅ 술에 담가 먹는 방법

1. 산삼을 깨끗이 씻어서 습기를 완전히 말려줍니다.
2. 도수가 높은 술에 담급니다.
3. 제조 과정에서 쇠에 닿게 해서는 안되며, 최소 6개월 이상 담가놓은 후 섭취 가능합니다.

 

✅ 우려먹는 방법

1. 금속용기가 아닌 용기, 약탕기 또는 슬로 쿡을 사용합니다.
2. 섭씨 70~80도의 은근한 열로 24시간 동안 삼을 우려냅니다. 홍삼과 같이 달여도 좋습니다.
3. 유리병에 옮겨 담고 냉장보관합니다.
4. 재탕을 할 때는 은근한 열에 72시간 동안 우려냅니다.
5. 재탕을 하고 남은 산삼은 꿀에 찍어 씹어먹으면 됩니다.

 

✅ 생으로 씹어먹는 방법

1. 산삼을 물에 씻어서 뇌두를 제거합니다.
2. 취침 전이나 새벽 공복에 최대한 오래 씹어 먹습니다.
3. 산삼의 잎과 줄기는 달여먹는 것이 좋지만, 봄에 캔 산삼은 잎과 줄기가 연하므로 생으로 씹어먹을 수 있습니다.

산삼 복용한 후 주의사항

산삼 복용하고 나면 이후 명현현상이 나타날 수 있습니다. 명현현상은 산삼 먹고 나타날 수 있는 호전반응으로 체질과 건강상태에 따라 증상의 종류와 정도가 다를 수 있습니다. 명현현상은 대체로 다음과 같습니다.

• 열이 나고 어지럽습니다.
• 땀이 납니다.
• 잠이 오거나 안 옵니다.
• 몸살기운이 있고 코피가 납니다.
• 피부에 홍반이 생깁니다.
• 설사증상이 있습니다.
• 가려움증이 생깁니다.
• 여성은 월경과다 증상이 나타날 수 있습니다.

 

산삼 복용 적당량은?

건강한 성인 일경우, 하루에 1 뿌리씩 3~4일 동안 섭취하면 적당합니다. 만약 어르신이나 몸이 약한 환자분들이라면 조금 더 먹어도 괜찮습니다. 8세 이하의 어린이일 경우, 산삼은 우유나 꿀과 함께 반뿌리보다 더 적게 먹는 것이 좋으며, 14세 미만 어린이는 하루 반뿌리까지는 섭취가능합니다. 참고로 어린아이에게 산삼을 먹일 때에는 우려먹더라도 뇌두는 무조건 제거해야 합니다.

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