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김치 질릴 때마다 생각나는 반찬, 아삭아삭하고 감칠맛 도는 오이무침이죠. 이번 포스트에서는 35년 경력의 김대석 셰프님이 개발한 된장 오이무침 레시피에 대해 살펴보겠습니다.재료 준비오이: 2개 (약 430g)양파: 1/2개청양고추: 1개 (취향껏 추가 가능)계량 기준: 컵 계량은 200mL, 숟가락은 일반 밥숟가락보다 약간 큰 나무숟가락 기준입니다.양념장 재료고춧가루 2스푼다진 마늘 1스푼진간장 2스푼원당 또는 설탕 깎아서 1스푼된장 1스푼매실청 1스푼통깨 1스푼※ 참기름 없이도 충분히 맛있습니다.만드는 순서1. 오이 손질오이 끝부분을 자르고 반으로 가릅니다.씨는 제거하지 않아도 됩니다.손가락 마디 크기로 큼직하게 썰어야 식감이 살아납니다.소금에 절이지 않고 생으로 바로 사용합니다.2. 부재료 손질양파는..
고추장 양념에 착 달라붙는 마늘쫑볶음, 막상 만들면 흐물거리거나 양념이 겉도는 경우 많지 않으셨나요? 이번 포스트에서는 무르지 않고 아삭한 식감의 마늘쫑볶음 만드는 방법에 대해 살펴보겠습니다.재료 준비마늘쫑 320g쪽파 2큰술 (송송 썬 것)양념장 재료고추장 2T고춧가루 1T간장 1T매실청 1T물엿 1.5T설탕 0.5T참기름 1.5T깨 1T소금 0.5T※ 간은 입맛에 따라 약간 조절 가능합니다.마늘쫑볶음 만드는 법1. 마늘쫑 손질끝부분을 정리한 뒤 손가락 두 마디 길이로 잘라주세요.한 입에 쏙 들어가는 사이즈로 자르는 게 포인트입니다.2. 아삭하게 데치기끓는 물에 천일염 0.5스푼을 넣고 마늘쫑을 20초간 데칩니다.너무 오래 데치면 식감이 흐물해져요.찬물에 3번 이상 헹궈서 색감과 아삭함을 유지해야 합니..
여름만 되면 강아지 보호자들이 가장 걱정하는 건강 문제는 바로 열사병(Heat Stroke)입니다. 산책 후 숨이 가빠지고, 멍한 표정을 짓거나 구토를 한다면 단순히 더운 게 아니라 응급 상황일 수 있는데요. 이번 포스트에서는 반려견 열사병 증상과 응급처치 방법에 대해 살펴보겠습니다.열사병이란?강아지 체온이 40℃ 이상 급상승하며 체온 조절 기능이 마비되는 상태를 말합니다.사람보다 땀이 적고 체온 조절이 어려운 강아지에게는 치명적입니다.무더위 + 밀폐 공간 + 격한 활동이 겹치면 불과 몇 분만에 반려견의 생명이 위험할 수 있습니다.열사병 증상 단계별 정리1단계반려견이 심하게 헐떡이면서 침을 많이 흘립니다.입을 크게 벌리면서 숨을 쉽니다.불안해하거나 흥분상태입니다.2단계잇몸 색이 붉거나 창백해집니다.심박수..
선물을 할 때 가장 신경 써야 하는 점은 내가 선물을 줄 사람이 좋아할 만해야 한다는 것입니다. 만약 여자 고교생에게 선물을 해야 한다면 어떤 아이템이 좋을까요? 이번 포스트에서 알아보도록 하겠습니다.1. 예쁜 문구류여자 고등학생이라면 한창 예쁜 문구류에 관심있을 때입니다. 감성 좋은 펜 세트, 플래너, 메모지, 형광펜이 선물로 좋습니다.예쁘고 귀엽고 깔끔한 디자인이 좋습니다. 평소에 선물한 분이 좋아하는 캐릭터가 있다면 꼭 참고하세요.2. 스마트폰 액세서리그립톡, 케이스, 스트랩, 폰거치대 등 스마트폰 액세서리도 좋아합니다.만약 아이돌에 관심이 많은 학생이라면 아이돌 굿즈도 좋은 선택입니다.요즘은 사진을 넣는 커스텀 그립톡도 인기있습니다.3. 틴트 & 뷰티 소품에뛰드, 페리페라, 투쿨포스쿨 등 가볍고 ..
구순(90세) 생신은 누구나 쉽게 맞이할 수 없는 참으로 귀하고 복된 날입니다. 오늘은 그 소중한 순간을 더욱 뜻깊게 만들어줄 정중하면서도 따뜻한 구순 축하 문구 10가지를 준비했습니다. 자녀나 손주가 전하는 인사말은 물론, 단체나 직장에서 드리는 축하 메시지로도 활용 가능한 내용들입니다.구순 축하 문구 10선1번 메시지“구순을 맞으신 것을 진심으로 축하드립니다. 늘 건강하시고, 자손들의 사랑 속에서 오래오래 행복하시길 기원드립니다.”2번 메시지“아흔 해를 살아오신 세월 속엔 지혜와 사랑이 가득합니다. 어르신의 구순을 진심으로 축하드립니다.”3번 메시지“구순, 그 귀한 걸음을 따라 우리 모두는 어르신의 품격을 배웁니다. 존경과 사랑을 담아 깊이 축하드립니다.”4번 메시지“인생의 귀한 이정표, 구순을 맞으..
유난히 술을 마시고 나면 숙취가 심한 사람이 있습니다. 어떤 사람은 많이 마시면 주량도 늘고 숙취도 덜하다고 하는데 어떤 사람은 아무리 술을 연습해도 심한 숙취가 나아지지 않기도 합니다. 이는 왜 그럴까요? 바로 알코올 알레르기 및 과민증이 있기 때문입니다. 이번 포스트에서는 알코올 알레르기 증상과 원인에 대해 살펴보도록 하겠습니다.알코올 알레르기 원인술을 마시면 우리 몸은 알코올을 분해하려고 애를 씁니다.알코올 → 아세트알데하이드(독성 물질) → 아세트산 → 물과 이산화탄소로 배출여기서 문제가 생기는 사람들이 있습니다. 알코올을 중간 단계에서 잘 처리하지 못하는 체질. 즉, 디톡스 능력이 낮은 사람들이죠. 그 결과, 독성 물질이 쌓이고 면역 체계가 과잉 반응을 일으켜 몸에 다양한 알레르기성 증상이 나타..